4 معايير تحكم جودة الغذاء في السعودية.. تعرف على تفاصيلها
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة ”سعودي قاب“ يسهم في ضمان سلامة المنتجات بمختلف القطاعات، للحد من المخاطر الصحية والبيئية المرتبطة بالإنتاج الغذائي في المملكة.
وبيّنت الوزارة، عبر الإرشاد الزراعي، أن هذا النظام يعتمد على أربعة معايير رئيسية لإدارة المزارع، تبدأ بإدارة وحدة الإنتاج، وتقييم المخاطر الصحية، وضمان تتبع سلامة المنتج من المنشأ.
وأضافت أن المعايير التنظيمية تشمل كذلك الحفاظ على حقوق وصحة وسلامة العاملين، إلى جانب إلزامية توفير سجلات دقيقة ومحدثة لوحدات الإنتاج ومدخلاتها.
وأشارت إلى أن تطبيق النظام يتضمن اشتراطات دقيقة للإنتاج النباتي كالمحاصيل الحقلية والفواكه، وأخرى للإنتاج الحيواني تشمل الدواجن والمواشي وأبقار الحليب ومزارع الإبل.
ولفتت إلى أن معايير الإنتاج السمكي تركز على قطاع الزراعة المائية والاشتراطات العامة للمزارع، لتعزيز جودة المنتجات البحرية ورفع كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي.
وأوضحت الوزارة في ختام توضيحها أن ”سعودي قاب“ يمثل إطاراً رقابياً لدرء المخاطر الكيميائية والبيولوجية، بما يضمن توفير منتجات زراعية آمنة تقلل التأثيرات السلبية على الإنسان والبيئة.
